Katsu role su popularni dom - kuhano jelo. Hrskavi su i ukusni, a još ukusniji kada su natopljeni u juhu. Ispod je nekoliko načina da ih učinite još boljim, tako da možete odabrati recept koji najbolje odgovara vašem ukusu!
Katsu se peče s umakom od rajčice
Sastojci:
5 Katsu Rolls
1 rajčica
Prstohvat cilantro
7G sojin umak
7g umak vegetarijanske ostrige
15g umak od rajčice
8g šećera
3G sol
4G kukuruz
150 g voda
Upute:
Narežite rajčicu i odložite.
Pomiješajte sojin umak, umak od vegetarijanske ostrige, umak od rajčice, šećer, sol, kukuruzni škrob i vodu da biste napravili umak.
Zagrijte ulje u tavi i brzo pržite katsu kotrljanja dok ne zlatno smeđe i hrskave. Uklonite s vatre i ocijedite.
Ostavite malo ulja u tavi i promiješajte - pržite narezane rajčice dok se ne omekša i sokovi se ne oslobode.
Ulijte pripremljeni umak, dovedite do vrenja, a zatim dodajte pržene katsu peciva i brzo promiješajte - kako biste se kombinirali.
Prije posluživanja i uživanja pospite cilantrom. Savjeti za kuhanje:
Kad se pržite zvono, kontrolirajte toplinu kako biste ih izbjegli izgaranje.
Promiješajte - pržite narezane rajčice dok ne postanu mekane i sočne za bolju teksturu.
Zvonasta kasica
Sastojci:
Koliko je potrebno zvona
Kao što je mnogo mesnih rola (poput crnih - kosti kostiju)
Koliko je potrebno za paste od škampi
1 rajčica
Prstohvat celera
Prstohvat isjeckanog đumbira
Prstohvat sojinog umaka
Prstohvat soli
Upute:
Lagano razvijajte zvono, premažite mesnim rolom, a zatim dodajte dva sloja paste od škampi, kotrljajući se od početka do kraja.
Dodajte malo ulja u posudu za kasicu, dodajte nasjeckanu rajčicu i miješajte - pržite dok ne omekšaju.
Postavite valjane kolute u posudu tepsiju, a celer i narezani đumbir.
Dodajte odgovarajuću količinu vode, a zatim malo sojinog umaka i soli po ukusu.
Pokrijte lonac i pirjajte na laganoj vatri 10-13 minute, dok se umak ne zgusne, a zvono kotrljaju i peciva mesa ne kuhaju. Ukrasite cilantrom ili nasjeckanim zelenim lukom prije posluživanja.
Savjeti za kuhanje:
Količine mesa čvrsto valjajte kako bi se spriječilo da se raspadaju.
Prilikom pirjanja u kasici, držite toplinu nisku kako biste spriječili da se juha osuši.
Parni mljeveni svinjski pecivi
Sastojci:
Koliko je potrebno po potrebi
Koliko god mljeveno meso bilo potrebno
Prstohvat nasjeckanog zelenog luka
Po potrebi, sojin umak, sol, šećer, kukuruzni škrob i ostale začine
Upute:
Dodajte mljeveno meso u odgovarajuću količinu sojinog umaka, soli, šećera, kukuruznog škroba i ostalih začina, dobro promiješajte i odložite.
Otvorite peciva i navlačite miješanim mljevenim mesom.
Rolane mesne peciva stavite u pare i pare na visoku vatru 10-15 minuta, dok se ne skuhaju.
Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom prije posluživanja.
Savjeti za kuhanje:
Temeljito miješajte mljeveno meso kako biste osigurali da je dobro - začinjeno. To će osigurati da parni koluti imaju bolju teksturu.
Prilagodite vrijeme pare prema debljini peciva i mljevenog mesa kako biste izbjegli pretjerano kuhanje. Savjeti za podešavanje okusa
Ako više volite slani okus, dodajte odgovarajuću količinu morskih plodova ili kockice piletine na rolete od rajčice.
Ako više volite začinjeni okus, dodajte odgovarajuću količinu paprike čilija ili sičuanske paprike u kasicu zvona.
Ako preferirate lakši okus, smanjite začin u zvonastim pecivima i dodajte prikladnu količinu povrća na kockicama.